Odznáčky Jídlo

Chlebíček
Plátek veky s vrstvou salátu, pomazánky nebo másla, umně stočená šunka, vajíčko natvrdo, okurka, paprika... a lístek petrželky na ozdobu. Kdo by nemiloval náš tradiční obložený chlebíček? Jde o více než sto let starou lahůdku, český vynález, který ve svém lahůdkářství na Národní třídě v Praze nabízel Jan Paukert se svou ženou Štěpánkou. Ti na veku natírali cibulovou majonézu a pokládali rostbíf. Vytvořili tak vyhlášenou pochoutku prvorepublikové smetánky, na které si pochutnával král komiků Vlasta Burian, ale i prezident Masaryk.

Makový koláč
Voňavé koláče se zlatavými okraji a bohatou náplní ozdobené mandlemi... člověku se sbíhají sliny jen při té představě. Ať už jste si oblíbili ty tradiční makové, tvarohové s drobenkou, nebo třeba ořechové či povidlové, určitě nám dáte za pravdu, že takový klasický český koláček může směle konkurovat kdejakému luxusnímu dezertu. Jejich příprava je relativně jednoduchá a je pravidlem, že snad každá rodina má svůj ověřený recept. A každý samozřejmě tvrdí, že zrovna ten jejich je nejlepší.

Houska
Houska, pletýnka, žemle... říkáme jí různě, ale všichni myslíme to stejné. Jemné pečivo spletené z pruhů těsta, posypané mákem, solí nebo kmínem. Na povrchu krásně lesklá, světlá, uvnitř měkká a nadýchaná. Čerstvou dokážeme s chutí spořádat samozřejmě i jen tak "suchou". A jak by ne? Vždyť třeba web Taste Atlas zařadil naši housku v roce 2023 do žebříčku 100 nejlepších pečiv světa.